Laktoza dözümsüzlüyü səbəbindən süd və süd məhsullarını həyatlarından tamamilə çıxaran bir çox insan bilmədən ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Mütəxəssislər laktozasız pəhrizlər, xüsusən də nəzarətsiz tətbiq edilənlər, kalsium və D vitamini çatışmazlığına səbəb ola bilər və uzun müddətdə osteoporoz riskini artırır.

Laktoza dözümsüzlüyü süd və süd məhsullarında olan bir karbohidrat olan laktozanı həzm edə bilməməkdir. Bu vəziyyətin nəticəsində qarın ağrısı, kramplar, ürəkbulanma, qusma və ishal kimi müxtəlif simptomlar yarana bilər. Buna görə də ağartı məhsullarından tamamilə imtina etməyin. 

Laktoza dözümsüzlüyü olan şəxslərə tətbiq olunan tibbi qidalanma terapiyasının məqsədi pəhrizdə istehlak edilən laktoza miqdarını azaltmaqdır. Bu proses zamanı pəhriz qaydaları müəyyən edilərkən bir neçə yanaşma tətbiq oluna bilər; bunlara laktoza tərkibli qidaların pəhrizdən çıxarılması, az laktoza tərkibli qidaların istehlakı, laktozasız süd və az laktoza qatıq istehlakı, laktoza tərkibli qidalarla yanaşı laktaza fermentinin istehlakı və süd əvəzinə qatıq istehlakı daxildir. Qidalanma terapiyasında ən təsirli üsul pəhrizdən laktoza tərkibli qidaların çıxarılmasıdır. Lakin süd və süd məhsullarının pəhrizdən çıxarılması bir çox vacib qida maddələrinin, xüsusən də kalsiumun çatışmazlığına səbəb ola bilər.

Kalsium qəbulunun azalmasının osteoporoz, hipertoniya və bəzi xərçəng növləri kimi ciddi sağlamlıq problemləri ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir. Buna görə də, pəhrizə laktoza azaldılmış qidalar əlavə edilməli və ya fərdin ümumi vəziyyəti daha az laktoza tərkibli qidalarla izlənilməlidir.

Pəhriz müalicəsinin əsas məqsədi laktoza tərkibli qidalardan çəkinmək və böyümə və inkişafı təmin etməkdir. Pəhrizdən laktoza tərkibli qidaların çıxarılması laktoza dözümsüzlüyünün simptomlarını müalicə etsə də, süd və süd məhsullarının pəhrizdən çıxarılması keyfiyyətli protein mənbələrinin azalmasına, vacib vitamin və mineral çatışmazlığına, uzunmüddətli perspektivdə isə sümük minerallaşmasının pozulmasına və osteoporoza səbəb ola bilər. Buna görə də, tətbiq olunacaq pəhriz qida tərkibi baxımından da qiymətləndirilməli, xəstənin kifayət qədər kalsium, riboflavin və D vitamini qəbul etdiyinə və lazım olduqda xarici əlavələrin verilməsinə ehtiyac duyulmalıdır. Nəticə etibarilə, xəstənin vacib qida ehtiyacları ödənilməlidir. (Axsam.az)